兔发发-星洲网新春特备

客家人初七不捞生吃擂茶?

你知道吗?在大马,原来对一些客家人而言,人日当天捞生反而不是重点,吃擂茶才是他们的传统,因为客家人在“人日”这天要吃“七道菜”。

北马福建人初七人日吃的“生鱼”(鱿鱼操)是什么?

槟城福建人在人日吃“生鱼”(chae hoo),也叫“鱿鱼操”(jiu hoo chiau)。古代福建习俗在人日是吃“生菜”的,南来到槟城的福建漳州人(包括峇峇娘惹),就将吃“生菜”演变为本地化的“生鱼”,因为鱿鱼操里也有生吃的菜,如莴仔菜、望光及黄瓜。也因为里面有涮过的鱿鱼,故也称为“生鱼”,不过生鱼是小贩们的叫法,真正是叫做“鱿鱼操”。